沖縄と言えばこれ クースーの原料 島トウガラシの種:1包(10粒)
< 島トウガラシ >
☆☆☆ 激辛!! 島人もびっくり島トウガラシ ☆☆☆
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島トウガラシを筆頭に、島***と言うのは、狭い島で独自の進化を
遂げた作物達のことです。
石垣島で、古くから作られているこの島トウガラシは、普通の
トウガラシに比べ小粒で長さが3cm程しかありません。
でも、艶やかな朱色の実の中には、島人もびっくりの辛さが潜んで
いるのです。
あの有名トウガラシの焼酎漬け”コーレーグス”もこの島トウガラシから
作られています。
島野菜の代表格、島トウガラシを先ずは、ご堪能あれ。
カプサイシン、バリバリ、眠気も倦怠もぶっ飛びまっせ!!
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< 島トウガラシの播種・育苗 >
☆☆☆ 凄いカプサイシン 島トウガラシを料理に使おう! ☆☆☆
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☆☆☆ 播種 ☆☆☆ |
用土 |
排水性・保水性の良いもの。一例:市販の花、野菜用培養土等。 |
播種 |
種を用土に置き、浅く覆土(5mm)する。 |
潅水 |
過湿にならない様、乾かぬ様に管理。 |
日照 |
直射日光。 |
温度 |
昼30℃前後、夜間:25℃。 |
期間 |
約1、2週間で発芽。 |
備考 |
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☆☆☆ 育苗 ☆☆☆ |
用土 |
排水性・保水性の良いもの。一例:市販の花、野菜用培養土等。 |
潅水 |
過湿にならない様、乾かぬ様に管理。 |
日照 |
直射日光。 |
気温 |
適温:昼25℃〜35℃、夜間15℃。 最低温度:10℃。 |
肥料 |
1ヶ月に一度、薄い液肥を与える。 |
植替 |
初めから大き目の鉢に植え植替えはしない。又は地植え。 |
備考 |
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