＜　ホワイトサポテ　＞　◎メキシコから中央アメリカに分布するミカン科の亜熱帯果樹。　◎特筆すべきは糖度３０以上で驚くほど甘く、ねっとりクリーミーな食感で、バナナ・桃・カスタードクリームを合わせた様な風味はどの熱帯果樹とも違います。　◎沖縄や和歌山で極少量生産され、輸入も殆どなく幻の果物です。

＜　オレンジベリー_Glycosmis trifoliata　＞　◎果実は果皮が薄く向こう側の光が透けて見え、まさにピンクオレンジの小さな宝石です。１ｃｍほどの小果で種が大きく果肉部分があまりありませんが、思いのほか甘く、やや癖の強い独特の風味は言葉で表し難く、他のどの熱帯果樹とも違います。