毎年収穫できる 島らっきょうの種球(30個 写真は収穫・調整品)セット:1セット
型番 | 島野菜の定番!! 第4種郵便送付:送料¥100 完売 |
販売価格 |
2,400円(内税)
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在庫数 | 在庫0セット売り切れ中。 |
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< 島らっきょう >
☆☆☆ 島野菜の定番!! 泡盛の友 最高!! ☆☆☆
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島野菜、数あれど、島らっきょうは外せません。
学名は、本土のらっきょうと同じですが、地域野菜として長年沖縄で
栽培されてきたので、風味は別物になっています。
島らっきょうは、本土のらっきょうよりスリムで小振りで、
外観は、日本版エシャロットです。
シャキシャキした食感と独特の風味がたまりません。
この香り元は、アリシンで、ネギ、タマネギ、ニンニク、ニラなどの
香りの元と同じアリル硫化物です。
島らっきょうには、アイリンが含まれていますが、噛んだり、刻んだ
りして傷つくと、アイリンが分解されアリシンが発生し、特有の香り
になります。
アリシンには、血液がサラサラ効果と殺菌効果もあるり、漢方では
咳止めの薬に用いられます。
生で食べるのが最高で、味噌を付けて、カリッとどうぞ!!
その他、浅漬け、キムチ漬け、天ぷら、チャンプルーでどうぞ。
沖縄の居酒屋でも大人気メニュ−です。
島らっきょうは4月から9月に植え付けを行い、12月から6月頃
まで収穫されます。
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< 島らっきょうの播種・育苗 >
☆☆☆ 島野菜の定番 島らっきょうを是非どうぞ! ☆☆☆
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☆☆☆ 播種 ☆☆☆ |
用土 |
排水性・保水性の良いもの。一例:市販の花、野菜用培養土等。 |
播種 |
種を用土に置き、浅く覆土(5mm)する。 |
潅水 |
過湿にならない様、乾かぬ様に管理。 |
日照 |
直射日光。 |
温度 |
昼20℃前後、夜間:15℃。 |
期間 |
約1、2週間で発芽。 |
備考 |
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☆☆☆ 育苗 ☆☆☆ |
用土 |
排水性・保水性の良いもの。一例:市販の花、野菜用培養土等。 |
潅水 |
過湿にならない様、乾かぬ様に管理。 |
日照 |
直射日光。 |
気温 |
適温:昼15℃〜30℃、夜間10℃。 最低温度:−5℃。 |
肥料 |
不要。 |
植替 |
初めから大き目の鉢に植え植替えはしない。又は地植え。 |
備考 |
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